Как развивался рынок спортивного питания. Рынок спортивного питания: спад, несмотря на новые рекорды импортозамещения. Структура рынка спортивного питания по происхождению

Описание

Маркетинговое исследование содержит информацию о состоянии российского рынка спортивного питания по данным на август 2016 года.

В рамках проведенного исследования были рассмотрены следующие блоки вопросов: объем и динамика внутреннего производства, импорта и экспорта. Дана оценка объема рынка, охарактеризована текущая конъюнктура рынка, дан еe прогноз. Отдельное внимание уделено факторам, оказывающим значимое влияние на состояние рынка спортивного питания. На основе данных макроэкономического прогноза и данных экспертного опроса участников рынка спортивного питания построен прогноз его развития на среднесрочную перспективу.

Исследование поможет Вам ответить на вопросы

Насколько вырос объем производства спортивного питания в условиях кризиса?
. Каково присутствие иностранной продукции на российском рынке?
. Почему сократился спрос?
. Что происходит с российскими производителями?
. Когда возобновится рост рынка?

Основные блоки информации

Анализ и прогноз динамики рынка
. Анализ внутреннего производства, рыночные доли основных участников
. Анализ экспорта и импорта
. Анализ факторов, влияющих на развитие рынка
. Оценка и прогноз развития рынка

Методика проведения исследования

Личные и телефонные опросы экспертов, проводимые сотрудниками компании IndexBox
. Анализ информационных материалов, предоставленных производителями, импортерами, дистрибуторами, розничными операторами
. Анализ статистической информации, включая Росстат, ТН ВЭД, МЭР, Минпромторг, союзы и отраслевые ассоциации

Отчет содержит: 75 страниц, 26 таблиц, 30 рисунков

Развернуть

Содержание

1. Резюме
2. Дизайн исследования
3. Классификация спортивного питания
4. Характеристика сырьевой базы
5. Технология производства спортивного питания
6. Характеристика российского рынка спортивного питания
6.1. Объем и динамика российского рынка спортивного питания в 2010-2016 (О) гг. Прогноз на 2017-2020 гг. (базовый сценарий)
6.2. Структура рынка спортивного питания: производство, экспорт, импорт, потребление
7. Характеристика внутреннего производства спортивного питания в 2010 - 2015 гг.
7.1. Основные производители спортивного питания и их рыночные доли
7.1.1. ООО «ПЬЮР ПРОТЕИН»
7.1.2. ООО «АРТ СОВРЕМЕННЫЕ НАУЧНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ»
7.1.3. ООО «Р-ЛАЙН»
7.1.4. ООО «ГЕОН»
7.1.5. ООО «ГЕНЕТИКЛАБ»
7.1.6. ООО «АРСЕНАЛ АТЛЕТА»
7.1.7. ООО «СИБИРСКОЕ ЗДОРОВЬЕ»
7.2. Основные зарубежные производители спортивного питания, представленные на российском рынке
7.3. Инвестиционные проекты в отрасли
8. Характеристика цен спортивного питания
8.1. Формирование стоимости спортивного питания по каналам дистрибуции
8.2. Характеристика розничных цен
9. Объем и динамика внешнеторговых операций на рынке спортивного питания в 2010 - июле 2016 гг.
10. Характеристика импорта спортивного питания на российский рынок
10.1. Структура импорта по видам спортивного питания
10.2. Объем и динамика импорта спортивного питания
10.3. Страны-производители, ведущие поставки спортивного питания на территорию РФ
10.4. Иностранные компании-производители спортивного питания, импортируемого в РФ
10.5. Российские компании-получатели импорта спортивного питания
10.6. Структура импортных поставок спортивного питания по регионам РФ
11. Факторы, влияющие на развитие рынка спортивного питания
11.1. Анализ влияния контрсанкций на рынок спортивного питания
11.2. Социально-экономическая ситуация в РФ в первом полугодии 2016 г.
11.3. Уровень благосостояния населения
12. Характеристика потребления спортивного питания
12.1. Объем и динамика потребления спортивного питания в 2010-2016 (О) гг. Прогноз на 2017-2020 гг.
12.2. Объем и структура потребления спортивного питания по федеральным округам РФ в 2015 г.
12.3. Баланс производства и потребления спортивного питания
13. Прогноз развития рынка спортивного питания на 2016-2020 гг.
13.1. Сценарии развития рынка спортивного питания
Список использованных источников информации
О компании IndexBox

Развернуть

Иллюстрации

Рисунок 1. Основные виды пищевого белка по происхождению
Рисунок 2. Объем производства молочной сыворотки в России в 2010 - июль 2016 гг., тыс. т.
Рисунок 3. Объем предложения на рынке спортивного питания в 2010-2016 (О) гг. и прогноз на 2017-2020 гг., тонн (в рамках базового сценария развития)
Рисунок 4. Объем предложения на рынке спортивного питания в 2010-2016 (О) гг. и прогноз на 2017-2020 гг., млн. руб. (в рамках базового сценария развития)
Рисунок 5. Динамика и структура рынка спортивного питания в 2010-2016 (О) гг. и прогноз до 2020 г., тонн (в рамках базового сценария развития)
Рисунок 6. Структура рынка спортивного питания по происхождению в натуральном выражении в 2010-2015 гг.
Рисунок 7. Производство спортивного питания в 2010 - 2015 гг., тонн
Рисунок 8. Структура производства спортивного питвания в РФ по производителям в 2015 г., в натуральном выражении
Рисунок 9. Торговая наценка по уровням канала распределения
Рисунок 10. Диаграмма формирования конечной стоимости спортивного питания
Рисунок 11. Отклонение цен дистрибуторов аминокислот от средних розничных цен в июле 2016 г., %
Рисунок 12. Отклонение цен дистрибуторов креатина от средних розничных цен в августе 2016 г., %
Рисунок 13. Годовая динамика импорта спортивного питания в РФ в 2010- июле 2016 гг., тонн
Рисунок 14. Структура импорта спортивного питания по видам в январе - июле 2016 г.
Рисунок 15. Структура импорта спортивного питания в РФ по странам происхождения в январе-июле 2016 г., в натуральном и стоимостном выражении
Рисунок 16. Структура импорта спортивного питания в РФ по компаниям-производителям в январе- июле 2016 г., в натуральном и стоимостном выражении
Рисунок 17. Структура импорта спортивного питания в РФ по компаниям-получателям в январе-июле 2016 г., в натуральном и стоимостном выражении
Рисунок 18. Структура импорта спортивного питания по регионам получения РФ в январе-июле 2016 г., в натуральном и стоимостном выражении
Рисунок 19. Динамика физического объема ВВП в рыночных ценах в РФ в 2006-июле 2016 гг., в % к предыдущему году
Рисунок 20. Поквартальная динамика реальных располагаемых денежных доходов населения по РФ в 2009 - первом полугодии 2016 гг., в % к соответствующему периоду предшествующего года
Рисунок 21. Динамика номинальной заработной платы и реальных располагаемых доходов населения РФ в 2009 - первом полугодии 2016 гг.
Рисунок 22. Структура населения РФ по уровню дохода в 2015 г., в % к итогу
Рисунок 23. Динамика номинального и реального оборота розничной торговли в РФ в 2008 - первом полугодии 2016 гг., млрд. руб.
Рисунок 24. Структура оборота розничной торговли по видам продукции в 2009 - первом полугодии 2016 гг, в стоимостном выражении
Рисунок 25. Динамика потребления спортивного питания в РФ в 2010-2016(О) гг. и прогноз до 2020 г., тонн
Рисунок 26. Численность населения, занимающегося спортом в клубах 2010 - 2015 гг., тыс. чел.
Рисунок 27. Потребление спортивного питания по федеральным округам в 2015 г., в натуральном выражении
Рисунок 28. Баланс производства и потребления на рынке спортивного питания в 2010-2016 (О) гг. и прогноз до 2020 г., тонн
Рисунок 29. Прогноз потребления спортивного питания в России в рамках базового сценария в 2016(О)-2020 гг., тонн
Рисунок 30. Прогноз потребления спортивного питания в России в рамках оптимистичного сценария в 2016(О)-2020 гг., тонн

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Ключевые показатели на рынке спортивного питания в 2010 - 2015 гг.
Таблица 2. Классификация спортивного питания по ТН ВЭД
Таблица 3. Объем и динамика рынка спортивного питания в 2010-2016 (О) гг. и прогноз до 2020 г., тонн (в рамках базового сценария развития)
Таблица 4. Основные производители спортивного питания в России
Таблица 5. Инвестиционные проекты в отрасли со сроком реализации в 2015-2021 гг.
Таблица 6. Уровень наценки в канале дистрибуции
Таблица 7. Средняя розничная цена за 1 кг протеина августе 2016 г., с НДС
Таблица 8. Средняя розничная цена за 1 кг гейнера в августе 2016 г., с НДС
Таблица 9. Средние розничные цены на аминокислоты для спортивного питания в августе 2016 г., с НДС
Таблица 10. Розничные цены на жиросжигатели в августе 2016 г., с НДС
Таблица 11. Розничные цены на креатин в августе 2016 г., с НДС
Таблица 12. Объем импорта спортивного питания в 2013 - июле 2016 гг. с учетом Казахстана, Беларуси, Армении и Киргизии
Таблица 13. Объем импорта спортивного питания по видам в январе-июле 2016 г. в натуральном и стоимостном выражении
Таблица 14. Динамика импорта спортивного питания в РФ в 2015 -июле 2016 гг., тонн
Таблица 15. Динамика импорта спортивного питания в РФ в 2015 -июле 2016 гг., тыс. долл. США
Таблица 16. Объем импорта спортивного питания по странам происхождения в январе-июле 2016 г., тонн
Таблица 17. Объем импорта спортивного питания по странам происхождения в январе-июле 2016 г., тыс. долл. США
Таблица 18. Объем импорта спортивного питания по компаниям-производителям в январе-июле 2016 г., тонн
Таблица 19. Объем импорта спортивного питания по компаниям-производителям в январе-июле 2016 г., тыс. долл. США
Таблица 20. Объем импорта спортивного питания в РФ по компаниям-получателям в январе-июле 2016 г., тонн
Таблица 21. Объем импорта спортивного питания в РФ по компаниям-получателям в январе-июле 2016 г., тыс. долл. США
Таблица 22. Объем импорта спортивного питания по регионам получения РФ в январе-июле 2016 г., тонн
Таблица 23. Объем импорта спортивного питания по регионам РФ в январе- июле 2016 г., тыс. долл. США
Таблица 24. Эволюция санкционного списка в части продуктов спортивного питания
Таблица 25. Численность населения, занимающегося спортом в разрезе федеральных округов 2015 г.
Таблица 26. Баланс производства и потребления на рынке спортивного питания в 2013-2016(О) гг. и прогноз до 2020 г., тонн

Резюме Маркетинговое исследование содержит актуальную информацию о состоянии и перспективах российского рынка спортивного питания в 2018 году.

В ходе проведения исследования были рассмотрены следующие блоки вопросов: объем и динамика внутреннего производства, экспортно-импортные операции, продажи спортивного питания и цены производителей. Дана характеристика текущей конъюнктуре рынка и построен прогноз его развития на среднесрочную перспективу. Особый акцент сделан на факторах, оказывающих значимое влияние на состояние отрасли – ее драйверам и стоп-факторам.

В отдельный блок расширенной версии исследования вынесен конкурентный анализ крупнейших участников рынка спортивного питания: производителей, экспортеров, импортеров и торговых компаний. В этом разделе по каждой из рассмотренных компании (где это возможно) приведена информация по объему производства и/или импорта/экспорта, рыночной доли, перспективных проектах, а также справочные данные из официальной финансовой отчетности (карточка компании, баланс, отчет о прибылях и убытках и т.п.).

География исследования: Россия.

Период: статистические данные с 2013 по 2018 гг., прогноз до 2025 г.

Исследование поможет Вам ответить на вопросы:
Какие изменения наблюдались в объеме производства спортивного питания по итогам 2018 года
Каково присутствие иностранной продукции на российском рынке
Какие регионы преобладают в производстве и потреблении
Кто выступает в качестве основных производителей на рынке РФ
Как изменился уровень цен на рынке
Как изменится рынок в среднесрочной перспективе

Методика проведения исследования:
Анализ материалов из открытых источников
Сбор и анализ вторичной информации о рынке
Анализ материалов, поступающих от участников рынка
Изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка
Кабинетная работа специалистов IndexBox
Экспертный опрос участников рынка (только для расширенной версии отчета) Содержание 1. РЕЗЮМЕ

2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. КЛАССИФИКАЦИЯ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ

4. РЫНОК СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ В РФ
4.1. Объем видимого потребления в 2013-2018 гг.
Прогноз на 2018-2025 гг.
4.2. Структура рынка: производство, экспорт, импорт, потребление
4.3. Структура потребления по федеральным округам в 2013-2018 гг.
4.4. Баланс производства и потребления
4.5 Среднедушевое потребление в 2013-2018 гг.

5. ПРОИЗВОДСТВО СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ В РФ
5.1. Объем производства в 2013-2018 гг.
5.2. Структура производства по федеральным округам в 2013-2018 гг.
5.3. Инвестиционные проекты в отрасли до 2025 г.

6. ЦЕНЫ НА РЫНКЕ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ В РФ
6.1. Средние цены производителей в 2013-2018 гг.
6.2. Средняя цена экспорта в 2013-2018 гг.
6.3. Средняя цена импорта в 2013-2018 гг.

7. ВНЕШНЕТОРГОВЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ В 2013 - 2018 гг.
7.1. Объемы внешнеторговых операций в 2013-2018 гг.
7.2. Торговый баланс в 2013-2018 гг.

8. ИМПОРТ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ В РФ
8.1. Объем импорта продукта в 2013-2018 гг.
8.2. Страны-производители, ведущие поставки на территорию РФ в 2018 г.

9. ЭКСПОРТ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ ИЗ РФ
9.1. Объем экспорта продукта в 2013-2018 гг.
9.2. Страны-получатели российского экспорта продукта в 2018 г.

10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ
10.1. Факторы, влияющие на развитие рынка
10.2. Сценарии развития российской экономики
10.3. Сценарии развития рынка продукта до 2025 года

ПРИЛОЖЕНИЕ: КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ КЛЮЧЕВЫХ УЧАСТИКОВ РЫНКА (только для расширенной версии)
11.1. Российские производители и их объемы выпуска и рыночные доли в 2018 г.
11.2. Российские экспортеры и их объемы поставок на экспорт в 2018 г.
11.3. Иностранные производители и их объемы поставок в РФ в 2018 г.
11.4. Российские импортеры и их объемы поставок в 2018 г.
11.5. Сравнительный конкурентный анализ ключевых игроков на рынке
11.6. Профили ведущих участников рынка Список таблиц Таблица 1. Ключевые показатели на рынке спортивного питания в 2013 - 2018 гг.
Таблица 2. Классификация спортивного питания по ОКПД
Таблица 3. Классификация спортивного питания по ТН ВЭД
Таблица 4. Объем и динамика рынка спортивного питания в 2013-2018 гг. и прогноз до 2025 г. (в рамках базового сценария развития)
Таблица 5. Баланс производства и потребления на рынке спортивного питания в 2013-2018 гг. и прогноз до 2025 г.
Таблица 6. Производство спортивного питания в 2013- 2018 гг.
Таблица 7. Объем производства спортивного питания по видам в 2013 –2018 гг.
Таблица 8. Производство спортивного питания по федеральным округам в 2013 – 2018 гг.
Таблица 9. Инвестиционные проекты в отрасли в 2018-2025 гг.
Таблица 10. Средние цены производителей спортивного питания по РФ в 2013 - 2018 гг.
Таблица 11. Объем импорта спортивного питания по странам происхождения в 2018 г., ед. изм.
Таблица 12. Объем импорта спортивного питания по странам происхождения в 2018 г., тыс. долл. США
Таблица 13. Объем российского экспорта спортивного питания по странам получения в 2018 г., ед. изм.
Таблица 14. Объем российского экспорта спортивного питания по странам получения в 2018 г., тыс. долл. США
Таблица 15. Динамика численности постоянного населения 2010-2018 гг., млн человек

ПРИЛОЖЕНИЕ
Таблица 1. Структура производства спортивного питания по компаниям - производителям в 2018 гг. в натуральном выражении и в % от общего объема производства в РФ
Таблица 2. Объем российского экспорта спортивного питания по компаниям-производителям в 2018 г. в натуральном выражении
Таблица 3. Объем российского экспорта спортивного питания по компаниям-производителям в 2018 г. в стоимостном выражении
Таблица 4. Объем импорта спортивного питания по компаниям-производителям в 2018 г. в натуральном выражении
Таблица 5. Объем импорта спортивного питания по компаниям-производителям в 2018 г. в стоимостном выражении
Таблица 6. Объем импорта спортивного питания в РФ по компаниям-получателям в 2018 г. в натуральном выражении
Таблица 7. Объем импорта спортивного питания в РФ по компаниям-получателям в 2018 г. в стоимостном выражении
Таблица 8. Сравнительный конкурентный анализ ключевых игроков на рынке
Список рисунков Рисунок 1. Объем и динамика видимого потребления спортивного питания в 2013-2018 гг. в натуральном выражении и прогноз до 2025 г. (в рамках базового сценария развития)
Рисунок 2. Объем видимого потребления спортивного питания в стоимостном выражении 2013-2018 гг. и прогноз до 2025 г. (в рамках базового сценария развития)
Рисунок 3. Динамика и структура рынка спортивного питания в 2013-2018 гг.
Рисунок 4. Структура рынка спортивного питания по происхождению в 2018 г.
Рисунок 5. Структура потребления по федеральным округам в 2013-2018 гг.
Рисунок 6. Динамика среднедушевого потребления спортивного питания в 2013-2018 гг.
Рисунок 7. Годовое производство спортивного питания в 2013 - 2018 гг.
Рисунок 8. Производство спортивного питания в 2015 - 2018 гг. по месяцам
Рисунок 9. Структура производства спортивного питания в 2018 году по видам в натуральном и стоимостном выражении
Рисунок 10. Структура производства спортивного питания по федеральным округам в 2013-2018 гг., в натуральном выражении
Рисунок 11. Средние цены импорта в 2013-2018 гг.
Рисунок 12. Средние цены экспорта в 2013-2018 гг.
Рисунок 13. Сравнение средних цен производителей спортивного питания по федеральным округам в 2018 г.
Рисунок 14. Годовая динамика импорта спортивного питания в РФ в 2013-2018 гг.
Рисунок 15. Годовая динамика российского экспорта спортивного питания в 2013-2018 гг.
Рисунок 16. Объем внешнеторговых операций на рынке спортивного питания в 2013-2018 гг.
Рисунок 17. Торговый баланс в 2013-2018 гг.
Рисунок 18. Структура импорта спортивного питания в РФ по странам происхождения в 2018 г., в натуральном и стоимостном выражениях
Рисунок 19. Структура экспорта спортивного питания по странам происхождения в 2018 г., в натуральном и стоимостном выражениях
Рисунок 20. Структура российского экспорта спортивного питания по странам получения в 2018 г., в натуральном и стоимостном выражениях
Рисунок 21. Динамика физического объема ВВП в рыночных ценах в РФ в 2010 - 2018 гг., в % к предыдущему году
Рисунок 22. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения по РФ 2013-2018 гг., в % к предыдущему году предшествующего года
Рисунок 23. Динамика номинальной и реальной заработной платы населения РФ в 2010 – 2018 гг.
Рисунок 24. Структура населения РФ по уровню дохода в 2018 г., в % к итогу
Рисунок 25. Динамика номинального и реального оборота розничной торговли в РФ в 2010 – 2018 гг., млрд руб.
Рисунок 26. Структура оборота розничной торговли по видам продукции в 2010 – 2018 гг., в стоимостном выражении
Рисунок 27. Прогноз потребления спортивного питания в РФ в натуральном выражении в рамках базового сценария в 2018-2025 гг.
Рисунок 28. Прогноз потребления спортивного питания в РФ в натуральном выражении в рамках оптимистичного сценария в 2018-2025 гг.

ПРИЛОЖЕНИЕ
Рисунок 1. Структура производства спортивного питания по производителям в 2018 гг. в % от общего объема производства в РФ
Рисунок 2. Структура рынка спортивного питания по ключевым игрокам в 2018 гг.

Состояние рынка спортивного питания тесно связано со степенью активности образа жизни и численностью людей, регулярно занимающихся спортом и фитнесом. Россия намного отстает по этим показателям от развитых стран. Только около 16% россиян систематически занимаются физкультурой и спортом. В США этот показатель достиг 60%, в Германии – 40%. В тоже время наблюдается рост числа спортивных заведений в России, сейчас число этих заведений превысило 70 тысяч. Планируется вовлечь в занятия спортом к 2020 г. порядка 40 миллионов человек. Но, а пока самый большой объем рынка спортивного питания наблюдается в США. К примеру, в 2008 г. он оценивался в 22 миллиарда долларов, в то время как российский рынок, по мнению экспертов, в десятки раз меньше.

Состояние рынка

Российский рынок спортивного питания недостаточно развит. Наибольшие продажи продуктов спортивного питания наблюдаются в Москве, Санкт-Петербурге и других городах-миллиониках. Более 80% рынка спортивного питания России составляют продукты зарубежного производства.

Наиболее развит американский рынок (США, Канада), на его долю приходится порядка 80% мирового рынка. Другим крупным рынком спортивного питания считается Австралия и Новая Зеландия, рынок которой насыщен товарами из США. Следующий рынок – Европейские страны, который намного отстает от двух других рынков. В Европе, кроме Германии, нет производителей, способных конкурировать как по размеру, так и по объему продаж с американскими производителями. В некоторых странах до настоящего времени ряд продуктов спортивного питания находится под запретом.

США на мировом рынке спортивного питания считается лидером по производству продуктов спортивного питания. Лишь несколько европейских производителей, имеющих мировое признание, способных конкурировать с американскими производителями.

Российский рынок спортивного питания представляет собой большей частью теневым рынком и трудно поддается оценке. Однако некоторые эксперты оценивают ежегодный оборот рынка в 20 миллионов долларов с приростом каждый год в 20%.

Предпочтения потребителей к тому или иному продукту спортивного питания в основном зависит от того, с какой целью употребляется этот продукт. Наибольшим спросом на рынке спортивного питания пользуется протеин - 59%, далее идут витамины и минералы – 50%, аминокислоты - 48%, креатин – 38%, энергетики – 30%, гейнеры – 18%.


Ежегодно в Россию из Америки, Европы, Австралии, Новой Зеландии завозится спортивного питания по закупочным ценам экспортируемых стран на сумму порядка 16-18 миллионов долларов. При этом американский продукт составляет примерно 60% от общего объема импортируемого спортивного питания. Число компаний, поставляющих спортивное питание в Россию, достигает 20. Однако компании не спешат открывать объемы своих поставок, но они громко заявляют, что поставки теневых дилеров достигают порядка 85% от общего объема импорта.

Большинство российских потребителей отдают свое предпочтение импортному товару. Только 13% от общего числа потребителей выбирают спортивное питание отечественного производства: качество и эффективность российской продукции оценивается потребителями невысоко.

Так, например в 2010 г. российский рынок спортивного питания вырос на 45% относительно 2009 г. Объемы поставок продуктов спортивного питания зарубежного производства в 2010 г. на внутренний рынок России составил 90%, отечественного производства – 10%. За 2010 г. было ввезено порядка 2 300 тон продукции, в основном производства США и Германии.

Среди российских производителей участвующих на внутреннем рынке выделяются компании ООО «АПОЛЛУКС», «REALPUMP», «СуперСет», НПК «АКТИФОРМУЛА»

Большинство потребителей спортивного питания примерно 40% тратят ежемесячно порядка 1 000-2 000 рублей на его покупку, меньше 1 000 рублей тратят порядка 27%, более 2 000 рублей расходуют на спортивное питание 32% потребителей. Основные места продажи спортивного питания: аптеки, специализированные магазины, спортивные клубы.

В группу дорогого спортивного питания входят марки: Multipower, Sport &Fitness (производство Германия), Prolab, Weider (производство США).

Спортивное питание средней ценовой категории представлены на рынке американскими производителями Twinlab, Universal, Optimum Nutrition.

Итоги 2012 г. показали, что и в этом году лидером поставок продуктов спортивного питания остались США, на чью долю пришлось порядка 70%. Продукция производства Германии составила на рынке примерно 18,1%. Продукты из Канады составили 7,2%. По прогнозам специалистов в ближайшие годы будут постоянно увеличиваться темпы роста потребления в России продуктов спортивного питания.

В этом материале:

Здоровый образ жизни сегодня переживает если не пик популярности, то максимально приближен к этому. Пропаганда ЗОЖ ведется со всех телеканалов страны, интернет-площадок и печатных СМИ. Естественно, что это правильная тенденция к оздоровлению нации и увеличению продолжительности жизни населения. Но с другой точки зрения – пропаганда здорового образа жизни очень выгодна производителям спортивного питания, цель которых – максимальные продажи собственной продукции. На фоне этого начинающий предприниматель может успешно влиться в данную сферу бизнеса. Достаточно разработать бизнес-план магазина спортивного питания и неукоснительно ему следовать.

Особенности бизнеса и его преимущества

Бизнес магазина спортивного питания по сути не отличается от деятельности любой другой торговой точки. Принцип работы тот же – закупка товара оптовыми партиями и реализация в розницу через собственную сеть.

Главная особенность магазина спортивного питания – специфичность продукции. ЦА – не просто люди, занимающиеся спортом или фитнесом, а спортсмены, предпочитающие силовые упражнения. Спортивное питание в этом случае необходимо для наращивания мышечной массы, быстрого восстановления сил и нормализации обмена веществ.

Еще одна особенность бизнеса – узкий круг поставщиков, ограничивающийся отечественными производителями и фирмами-посредниками, которые поставляют зарубежные товары. Вне зависимости от географического расположения торговой точки продукцию все равно придется закупать либо в Москве, либо на крупных региональных базах, которых крайне мало на территории России.

Справка. Закупка товара через интернет-магазины не рассматривается, потому что объем поставок у дилеров рассчитан на розничные сети. Кроме этого, проблематично проверить заранее качество товара.

Целевая аудитория магазина спортивного питания:

  • 50% – люди, занимающиеся тяжелыми видами спорта на профессиональном уровне;
  • 20% – люди, занимающиеся тяжелыми видами спорта для себя и желающие нарастить мышечную массу;
  • 20% – начинающие спортсмены, желающие попробовать спортивное питание и посмотреть на эффект;
  • 10% – остальные категории людей, принимающие спортивное питание по тем или иным причинам.

В любом случае целевая аудитория магазина спортивного питания – это спортсмены или люди, посещающие спортзал и предпочитающие силовые нагрузки.

Преимущества проекта:

  1. Невысокие вложения – чтобы открыть магазин спортивного питания необходимо иметь сумму в пределе 400–500 тысяч рублей. Основные траты включают в себя проведение организационных мероприятий, аренду помещения и затраты на рекламу. Закупка первой партии товара не учитывается по нескольким причинам. Во-первых, можно найти поставщика, предоставляющего товар под реализацию. Во-вторых, высокая наценка на продукцию в первый же месяц покроет все вложения.
  2. Низкая конкуренция – города с населением 400–500 тысяч жителей не переполнены магазинами спортивного питания. Редко можно встретить точку, расположенную в торговом центре по соседству с магазином одежды или детскими товарами, потому что спрос на продукцию в подобных местах низкий. Как правило, продажа спортивного питания осуществляется непосредственно в здании тренажерного зала или поблизости от него. И встретить двух конкурирующих предпринимателей на одной территории практически невозможно.
  3. Высокий доход – учитывая небольшую закупочную стоимость продукции и наценку в 100–200%, предприниматель вполне может выйти на доход от 100 000 рублей в первый же месяц, постепенно увеличивая прибыль. Однако стоит понимать, что конечный результат зависит от востребованности товара, месторасположения торговой точки и конкурентных возможностей магазина по сравнению с аналогичными фирмами, работающими в городе.
  4. Быстрая окупаемость бизнеса – критерий напрямую вытекает из предыдущего. Если магазин является успешным, то при высоком доходе срок окупаемости варьируется в пределах 4–5 месяцев.

Справка. Главное преимущество магазина спортивного питания – независимость от внешних факторов. Финансовый кризис в стране, снижение платежеспособности населения, повышение цен на продукты и коммунальные услуги – эти и другие параметры никак не влияют на востребованность спортивного питания, потому что спортсмены в любом случае вынуждены употреблять добавки для поддержания формы.

Анализ рынка и конкурентов

Учитывая узкую направленность бизнеса, проанализировать рынок спортивного питания достаточно просто.

В первую очередь необходимо определить количество официальных торговых точек, реализующих данную продукцию. Лучше всего использовать поиск через интернет.

Второй этап – посещение потенциальных конкурентов с целью выявления положительных и отрицательных качеств в работе. Это может быть:

  • удачное или ошибочное месторасположение магазина;
  • наличие спортивного зала в районе работы торговой точки;
  • приблизительное количество покупателей в день/неделю/месяц;
  • ассортимент продукции;
  • поставщики и марки спортивного питания;
  • ценовая категория различных видов товара;
  • наличие акций, скидок, бонусов;
  • эффективность рекламы.

Третий этап – сопоставление полученных данных. Безусловно, что какой-то магазин будет более успешен и узнаваем, а другой – практически неизвестен потребителям или направлен на узкую ЦА (члены фитнес-клуба).

Оперируя полученными данными, можно с легкостью сформировать собственную модель бизнеса, учитывая ошибки конкурентов и делая упор на те факторы, которые привели к успеху.

Интернет-магазины можно назвать конкурентами с большой натяжкой. На территории страны действует всего лишь несколько организаций, которые реализуют спортивное питание в розницу через интернет. Остальные компании действуют либо нелегально, либо являются мошенниками, отчего спрос на продукцию в общем в сети невысок. Более 50% спортсменов предпочитают покупать спортпитание через офлайн-точки, чтобы можно было убедиться в качестве товара.

Организационные мероприятия

Регистрация магазина и документация

Первый этап организации бизнеса – регистрация предпринимательской деятельности. Можно выбрать ИП или ООО. Плюсы и минусы есть у каждой правовой формы, поэтому ориентироваться нужно лишь на формат бизнеса и собственные предпочтения.

Статус ИП удобен для небольшого магазинчика площадью 20–25 кв. м. В этом случае можно сэкономить на госпошлине (800 рублей, а для открытия ООО – 4 000 рублей) и бухгалтере. Также для индивидуальных предпринимателей предусмотрена более простая форма налоговой отчетности.

Открытие юридического лица выгодно при организации крупного магазина спортивного питания или сети торговых точек, расположенных в разных регионах страны. Кроме этого, учредитель ООО не рискует личным имуществом при банкротстве компании, а отвечает перед законом только в рамках уставного капитала ЮЛ. ИП обязан погасить все долги даже после закрытия предпринимательской деятельности, иначе возможно наложение ареста на частную собственность.

Справка. Не менее важный отличительный момент ИП от ООО – статус предпринимателя. Крупные и известные поставщики спортивного питания неохотно заключают договоры с физическими лицами (ИП) по причине невысокого объема оборотных средств, тогда как с юридическим лицом готова работать любая компания.

Документы для регистрации предпринимательской деятельности практически одинаковы в обоих случаях:

  • паспорт;
  • заявление;
  • оплаченная квитанция госпошлины;
  • решение об учреждении ЮЛ (для ООО);
  • устав общества (для ООО);
  • сведения об уставном капитале (для ООО).

Срок регистрации – не более 5 дней.

Система налогообложения – УСН 6%.

Коды ОКВЭД:

  • 47.64 – реализация спорттоваров и инвентаря в специализированных торговых точках;
  • 47.29 – реализация прочих пищевых продуктов в специализированных торговых точках;
  • 47.29.39 – реализация иной пищевой продукции, не указанной в других кодах.

Второй этап организации бизнеса – сбор разрешительных документов. К этому времени предприниматель должен арендовать помещение для магазина, заключить договоры с поставщиками, найти сотрудников на должность продавцов, провести ремонт и подготовить помещение к работе.

Список дополнительных документов:

  • договор аренды;
  • договор с коммунальной службой на вывоз мусора и ТБО;
  • заключение трудового соглашения с продавцом;
  • заключение договора с санитарной службой или специальной компанией на периодическое проведение дезинсекции, дезинфекции и дератизации;
  • сертификат качества на продукцию (предоставляет поставщик);
  • документация из Пенсионного фонда о постановке на учет в качестве работодателя (при наличии наемного персонала в количестве хотя бы одного человека).

Далее необходимо обратиться в пожарную инспекцию и Роспотребнадзор для получения разрешительной документации на ведение бизнеса. В частности, будет проверено помещение под магазин на соответствие нормам пожарной безопасности и санитарным правилам.

Составление ассортимента

Рынок спортивного питания представлен широким ассортиментом продукции. Сюда входят как известные бренды, так и незнакомые покупателю марки. Ориентир следует делать именно на востребованность продукции и известность производителя.

Минимальный ассортимент магазина спортивного питания:

  1. Протеин (белок) – самый покупаемый товар среди спортсменов. Продукция предназначена для набора мышечной массы, поэтому используется в 90% случаев у тяжелоатлетов.
  2. Витамины – продукция предназначается для восполнения необходимых микроэлементов в организме. Витаминные комплексы пользуются популярностью у людей, соблюдающих диету.
  3. Креатин – предназначается для повышения выносливости различных групп мышц. Препарат пользуется популярностью у спортсменов различного направления, поскольку каждый человек, посещающий спортзал, нацелен на увеличение продолжительности тренировок.
  4. Аминокислоты – направлены на восполнение питательных элементов в мышцах, что необходимо для восстановления тонуса после окончания тренировки.
  5. Жиросжигатели – название говорит само за себя. Группа препаратов направлена на сжигание лишних жиров в организме.
  6. Группы препаратов, направленные на улучшение состояния связок и суставов.

На первом этапе перечисленных наименований спортивного питания вполне достаточно. В будущем покупатели сами подскажут, что им требуется дополнительно.

Справка. Ассортимент магазина может зависеть от формата бизнеса – профессиональное или любительское спортивное питание. Каждое направление имеет свой тип продукции, марку и состав. Оптимальным вариантом станет совмещение обоих видов – достаточно организовать в торговой точке несколько отделов.

Расположение объекта и выбор помещения

Нюансы расположения торговой точки спортивного питания отличаются от того же продуктового магазина или секонд-хенда. Это объясняется тем, что ЦА во всех случаях абсолютно разная. Если продуктовый павильон требует высокой проходимости людей, то этот же прием со спортивным питанием не всегда сработает. Более 80% мимо проходящих людей – не целевая аудитория спортпитания.

Ориентиром для расположения магазина послужит:

  • тренажерный зал;
  • фитнес-центр;
  • различные центры похудения и занятия йогой;
  • спортивные сооружения.

Оптимальным вариантом, естественно, является размещение торговой точки в здании с тренажерным залом или заключение договора с владельцем заведения на реализацию продукции на его торговой площади. Проблема в том, что большинство мест уже занято другими предпринимателями. Это можно отчетливо увидеть при посещении любого фитнес-центра – рядом или неподалеку всегда присутствует магазин спортивного питания.

В качестве альтернативного варианта можно выбрать крупный ТРЦ в центре города и позиционировать свой магазин как «№1» или «Центр спортивного питания» в городе. В этом случае высокая проходимость людей и обзор точки с разных углов сыграет только на руку бизнесмену, а покупателям будет удобно добираться до места из любого района города.

Помещение под магазин не предусматривает специальных условий. Оно должно отвечать стандартным требованиям СанПиНа и пожарной безопасности.

Закупка оборудования

Для торговой точки площадью 20–25 кв. м потребуются:

  • стеллажи;
  • витрины;
  • полки;
  • прилавок;
  • кассовый аппарат;
  • стул для продавца;
  • шкафчики;
  • стеллажи или полки для подсобного (складского) помещения.

Поиск поставщиков

Интернет – единственное место, где необходимо искать поставщиков спортпитания. Предпочтение отдается известным компаниям и брендам, но при этом стоит обращать внимание на условия сотрудничества и стоимость закупки продукции. Минимальный размер наценки должен составлять 50%, иначе выход в плюс окажется долгим и сложным процессом.

В первое время рекомендуется заключить договоры на поставку товара с несколькими компаниями, после чего определить положительные и отрицательные стороны сотрудничества. Кроме этого, стоит рассмотреть зарубежных производителей спортивного питания. Заказывая товар напрямую из-за границы, можно сэкономить на наценке отечественных посредников.

Наем персонала

Здесь все просто – 1–2 продавца на магазин площадью 25 кв. м. Лучше всего – 2 человека, работающие 2/2, 3/3 дня. В этом случае проблем с выходными и отпусками сотрудников не возникнет.

Требования к персоналу:

  • возраст – 18–35 лет;
  • пол – не имеет значения;
  • навыки – опыт работы в торговле;
  • качества – честность, открытость, трудолюбие.

Идеальным вариантом будет, если персонал имеет какое-либо отношение к спорту, реализуемой продукции или хотя бы понимает, что это такое. В таком случае продавец всегда ответит на поставленные вопросы и даст грамотный совет по выбору того или иного товара. Опыт работы со спортивным питанием не обязателен, потому что персонал всегда можно обучить основным нюансам.

Реклама магазина

Рекламная компания торговой точки зависит от ее месторасположения. Если это тренажерный зал или фитнес-центр, то магазин в масштабной рекламе не нуждается. Если помещение нейтрально по расположению к спортивным заведениям, то необходимо воспользоваться стандартными рекламными приемами.

Учитывая, что ЦА проекта – молодые люди в возрасте до 35 лет, маркетинговую кампанию следует направить в интернет:

  • создание собственного сайта;
  • создание и ведение групп в соцсетях;
  • реклама продукции и магазина в городских сообществах, включая популярные группы в социальных сетях;
  • активное общение с пользователями, комментирование записей;
  • регулярное выкладывание постов с акциями, скидками и выгодными предложениями.

Кроме этого, необходимо заказать и установить привлекательную вывеску на магазин.

Финансовый план

Вложения в бизнес и текущие расходы

Затраты на этапе организации проекта (в рублях):

  • 20 000 – регистрация предпринимательской деятельности и оформление документов;
  • 10 000 – анализ рынка и конкурентов (оплата труда «тайных» покупателей и людей, собирающих информацию);
  • 35 000 – заключение договора аренды помещения с внесением залога;
  • 50 000 – ремонт помещения;
  • 20 000 – изготовление вывески;
  • 40 000 – затраты на рекламу;
  • 150 000 – покупка оборудования;
  • 50 000 – закупка первой партии товара;
  • 30 000 – резервный фонд.

Итог: 405 000 рублей.

Траты в первый месяц:

  • 35 000 – аренда;
  • 60 000 – заработная плата;
  • 10 000 – коммунальные услуги;
  • 50 000 – дозакупка товара.

Итог: 155 000 рублей.

Доходы магазина спортивного питания

Средний чек торговой точки варьируется в пределе 700–1 300 рублей, а доход зависит от количества покупателей.

Для примера можно взять средние значения в обоих случаях – 1 000 рублей и 8 покупателей в день. В таком случае ежедневный доход составит 8 000 рублей, а ежемесячный – 240 000 рублей.

Расчет прибыли и окупаемость

240 000-155 000=85 000 рублей.

Срок окупаемости бизнеса на основе приведенных данных составляет 5 месяцев.

Открывая магазин спортивного питания, всегда нужно думать о целевой аудитории, поскольку продукция довольно специфическая. Руководствуясь грамотным бизнес-планом, проведенным анализом рынка и финансовыми расчетами, можно открыть успешное дело по продаже спортивного питания с высоким доходом и быстрой окупаемостью.

Заказать бизнес план

Инвестиции: От 3 500 000

"Спортмастер" – международная сеть магазинов по продаже спортивных товаров. На протяжение двух десятков лет компания стремительно поднималась среди остальных представителей сегмента и достигла неповторимых высот. Сегодня торговая марка "Спортмастер" возглавляет список российских спортивных магазинов, является генеральным партнером множества турниров и соревнований, в том числе Олимпийских игр. Франшиза Спортмастера дает возможность всегда получать высокий доход, быстро…

Инвестиции: От 180 000 $

Открыть собственный бизнес, торгуя товарами известного бренда, всегда выгодно и почетно. Мы научим вас с чего начать, какой стартовый капитал нужен и объясним принципы работы по франшизе. У каждого бренда свои требования к партнерам и найк далеко не исключение. Поэтому в этой статье мы поместили важные вещи, о которых вам стоит знать. Описание бренда Прежде…

Инвестиции: 7 000 000 - 15 000 000 руб.

СПОРТЛАНДИЯ - сеть спортивных магазинов для всей семьи с широким выбором качественных товаров для занятий спортом и активного отдыха. CПОРТЛАНДИЯ - Лауреат премий "Российский Торговый Олимп" и "Золотой бренд" 2006 года. Первые магазины были открыты в конце 2003 года; сейчас сеть насчитывает более 120 магазинов на территории России и СНГ и не сбавляет темпов роста.…

Инвестиции: Инвестиции 300 000 ₽

Мы - единственный Рыбный Холдинг в России, в портфель которого вошли самые передовые производства абсолютно из ВСЕХ регионов добычи рыбы и морепродуктов в стране! Наша Группа Компаний помимо добычи и переработки самостоятельно заняла лидирующее место на рынке в оптовой торговле, после чего успешно создала свою собственную сеть рыбных магазинов "Курильский берег». Уникальная диверсифицированность производственных активов,…

Инвестиции: Инвестиции 550 000 - 1 000 000 ₽

ОПИСАНИЕ КОМПАНИИ Сеть студий лазерной эпиляции Laser Love основа в 2018 г в Новосибирске. В группе компании есть дистрибьюторская компания, отвечающая за поставки оборудования напрямую от производителя. Компании имеет все сертификаты качества на оборудование – сертификат соотвествия и Евросоюза. Собственная линия оборудования под маркой DF-Laser гарантирует качество процедуры с первого визита. Собственное маркетинговое агентство в…

Инвестиции: Инвестиции 1 490 000 - 3 490 000 ₽

Сеть Автосервисов БестВей - сеть станций по кузовному и слесарному ремонту, которая была основана в ноябре 2014 года. Факты: За 4 года мы открыли 14 станций в 8 регионах России - в Н.Новгороде, Казани, Ростове-На-Дону, Краснодаре, Иваново, Ярославле, Владимире, Дзержинске. В 2017 году денежный оборот группы составил 211 млн. рублей. В 2018 году…

Инвестиции: Инвестиции 450 000 - 600 000 ₽

Международная модельная школа бренда STEFANIA -это только один из мировых брендов, относящихся к PINYAGIN CORPORATION, основанной благодаря креативности Олега и Натальи Пинягиных. Компания имеет филиалы в Москве, Испании, Италии, Лондоне, Китае. Четыре бренда детской и подростковой одежды: STEFANIA и STEFANIA BOYS - роскошный гардероб для самых утонченных натур, De Salitto - итальянский шик с развитым…

Инвестиции: Инвестиции 1 400 000 - 1 800 000 ₽

Бренд Krown® основан в 1986 г. в Канаде. На данный момент в мире успешно действует более 1000 станций комплексной защиты от коррозии. Уникальный продукт T40, который специально разработан инженерами компании, позволяет комплексно защитить автотранспорт пагубных воздействий окружающей среды. Состав ингибитора защищен патентом, производство организовано только на фирменном заводе Krown® в Канаде. Ежегодно более 1.000.000 транспортных…

Инвестиции: Инвестиции 2 700 000 - 3 500 000 ₽

Мы - команда профессионалов с опытом работы на рынке питания более 10 лет. За это время мы реализовали более 40 региональных и федеральных проектов в 15 различных концепциях. В 2017 году запустили проект "Булочная №21" и сейчас управляем сетью кафе-пекарен, которую хотим расширять, потому что верим, что наш продукт - это новый уровень в мире…

Алексей Вороной, Петр Манько, Елена Яковлева mailto:[email protected]
Номинант конкурса "Консультант 2003"

2. Сайты фирм-производителей спортивного питания (www.amerifit.com , www.cybergenics.co.uk , www.futurebiotics.com , www.multipower.com , www.apollux.com и др.)

3. Сайты, посвященные отдельным видам спорта, содержащие рекомендации по спортивному питанию (www.aerobica.ru , www.fitnessworld.ru , www.kach.com.ua).

Характеристика мест продажи спортивного питания

В качестве потенциальных мест продажи спортивного питания можно выделить: - аптеки; - спортивные магазины и специализированные магазины по продаже спортивного питания; - спортивные клубы; - Internet-магазины.В ходе проведенного исследования были получены следующие результаты: 1. Телефонный опрос показал, что в аптеках Санкт-Петербурга спортивное питание отсутствует. Кроме того, ни один препарат из всего ассортимента жиросжигателей, продающихся в аптеках Санкт-Петербурга нельзя отнести к спортивному питанию. Познания продавцов аптек в области спортивного питания очень поверхностные, отношение к товару, зачастую, скептическое. Таким образом, аптеки не являются серьезными участниками данного рынка. Результаты наблюдения в аптеках города приведены в Приложении 6. 2. Из 34 спортивных клубов Санкт-Петербурга по результатам телефонного опроса и дальнейшего наблюдения спортивное питание было обнаружено только в 6 клубах. 3. По результатам телефонного опроса были выявлены 13 магазинов, занимающихся продажей спортивного питания; из них 4 специализированных и 9 спортивных магазинов широкого профиля.В спортивных магазинах спортивное питание выставлено на отдельном стенде или выделено в небольшой специализированный одел. Уровень знаний продавцов – довольно высокий. Общий момент – полное отсутствие бесплатных рекламных материалов, но практически везде продаются пособия по использованию спортивного питания.Что касается специализированных магазинов по продаже спортивного питания, то их общие черты – очень высокая осведомленность продавцов, маленькие размеры помещений; спортивное питание составляет 60-80% ассортимента магазина. Отделка и оборудование магазинов – очень примитивные. Сами торговые точки находятся в малопроходимых местах, дворовых зонах (кроме магазина «РЭМ»). Магазины «Геркулес» и «Суперсет» соседствуют со спортивными клубами. 4. В ходе исследования было выявлено 6 Internet-магазинов, специализирующихся на продаже спортивного питания, а именно: «Бодибилдинг-магазин» - официальный интернет-магазин Федерации Бодибилдинга и Фитнеса России (>www.bodybuilding-shop.ru), «ЕАМ Спорт Сервис» (www.sportservice.ru), магазин Олимпийского центра спортивного питания (www.sportium.org), «Ironman» (www.ironman.ru), «Штайн» (www.megafitness.ru) и магазин спортивного питания на Steroid.ru (www.steroid.ru). Кроме того, спортивное питание продается и в некоторых неспециализированных Internet-магазинах: например, на сайте «Медицинский рынок» - www.mr.ru , Internet-магазин сети спортивных магазинов «Спортмастер» www.sportmaster.ru .Ценовая характеристика описанных выше мест продажи спортивного питания, представлена в таблице 1.Таблица 1. Стоимость спортивного питания в различных местах продажи. Предпочтения мест приобретения спортивного питания. На вопрос о том, где удобнее приобретать спортивное питание, большинство экспертов (57%) ответило, что, по их мнению, удобнее покупать в клубах либо в магазинах. Довольно часто наряду с покупкой в клубах называли и покупку через тренера (хотя при этом отмечали, что все же многие спортсмены покупают спортивное питание самостоятельно).По результатам опроса потребителей выяснилось, что большая часть респондентов (более 60%) приобретают спортивное питание в спортивных магазинах, около 17% - через тренера, а около 14% - через клуб. При этом более 90% респондентов ответило, что их устраивает то место, где они приобретают спортивное питание в настоящий момент; около 9% хотели бы приобретать питание в спортзале.Что касается требований к месту продажи спортивного питания, то большинству покупателей хотелось бы, чтобы там был широкий ассортимент (32%), предоставлялись консультации по подбору питания (29%), были грамотные продавцы, разбирающиеся в спортивном питании (15%); 8% высказало пожелания по поводу удобства расположения.

Ассортимент спортивного питания

. По мнению почти половины экспертов , ассортимент спортивного питания, существующий на сегодняшний день в Санкт-Петербурге, почти полностью либо полностью удовлетворяет потребностям потребителей. Это подтверждают и данные опроса потребителей – более 90% респондентов заявили, что их в той или иной мере устраивает существующий ассортимент питания. По результатам исследования было выявлено, что в Санкт-Петербурге так или иначе представлено спортивное питание 28 производителей, а также российское спортивное питание без указания марок (перечень основных производителей спортивного питания, представленных на рынке Санкт-Петербурга указан в Приложении 7). Что касается географического распределения фирм, представленных на рынке Санкт-Петербурга, то 11 из 28 фирм – американские, 7 – российские, 3 – немецкие; остальные представляют другие страны мира (таблица 2).

Отношение к спортивному питанию российского и зарубежного производства

Следует отметить, что отношение потребителей к отечественному и зарубежному спортивному питанию зачастую сильно отличается. Мнение практически всех экспертов сводится к тому, что спортивное питание зарубежного производства дороже и качественнее, чем российское. Однако среди экспертов существует два подхода к этому вопросу. Одни делают акцент на качестве зарубежного питания, другие – на цене отечественного. Как правило, это зависит от уровня клуба, в котором проводился опрос: в дорогих клубах эксперты отвечали, что зарубежное питание лучше, потому что качественнее и это качество гарантированно маркой производителя; в недорогих – отечественное лучше, потому что дешевле. Среди недостатков отечественного питания некоторые эксперты отметили, что в отечественном питании зачастую вовсе не те компоненты, которые заявлены на этикетке.

Наиболее часто встречающимися в торговой сети Санкт-Петербурга являются следующие марки спортивного питания: Multipower, Optimum Nutrition, Universal, Геркулес и Атлант (марки расположены в порядке убывания их представленности).По мнению экспертов наиболее популярной среди потребителей маркой (рейтинг марок 1) является Multipower; на втором месте находится питание Optimum Nutrition, на третьем – отечественное питание «Геркулес», на четвертом – Universal. Среди причин популярности марки Multipower эксперты чаще всего называли высокое качество, а также рекламную поддержку производителя и широкую известность. Optimum Nutrition пользуется популярностью благодаря своему качеству и приемлемой цене. «Геркулес» по мнению многих экспертов считается единственным качественным российским спортивным питанием, кроме того, оно в несколько раз дешевле зарубежных аналогов, что также способствует его популярности среди потребителей.

По результатам опроса потребителей рейтинг популярности марок (рейтинг марок 2)несколько изменился. Первое место по-прежнему занимает спортивное питание марки Multipower, однако на втором месте оказалось питания Twinlab, а Optimum Nutrition переместилось со второго места на третье. Таким образом, достоверно можно утверждать лишь то, что марка Multipower является безоговорочным лидером по популярности, также достаточно популярны Optimum Nutrition, Universal, Геркулес, Weider и Twinlab. Аргументировалась приверженность к спортивному питанию марки Multipower прежде всего его высоким качеством («немецким качеством»), рекламой, доверием к этой фирме. Респонденты, которые выбрали Multipower, достаточно часто указывали марки Twinlab, Weider, Universal и Optimum Nutrition; аргументация практически совпадает. Те, кто выбрал Геркулес, в основном руководствуются его невысокой ценой.

Что касается непосредственно типов спортивного питания, то на первом месте по популярности находится протеин (его употребляют 29% респондентов), далее идет креатин (17,4%), энергетики, витамины и минералы (по 16 %) и аминокислоты (12 %).

По мнению экспертов на первом месте по критерию «цена – качество» (рейтинг марок 3) находится продукция «Multipower» (с очень большим отрывом) – 7 экспертов поставили эту марку на первое место, 2 – на второе. На втором месте находится питание марки «Геркулес» в основном, за счет низких цен на него, на третьем – «Optimum Nutrition», на четвертом – «Universal».Вместе с тем, к результатам данного рейтинга следует относиться достаточно осторожно, так как продавцы называли большей частью только марки, имеющиеся у них в продаже, поэтому питание некоторых марок могло оказаться на последних местах не вследствие его низкого качества, а из-за недостаточной представленности в нашем городе.

По уровню цен наиболее популярные в Санкт-Петербурге марки спортивного питания можно разделить на несколько групп.

1. Дорогое спортивное питание. В эту группу входят 4 марки: Multipower (Германия), Sport & Fitness (Германия), Prolab (США) и Weider (США). 2. Средняя ценовая группа. В эту группу попали три марки (США): Twinlab, Optimum Nutrition, Universal. 3. Дешевое спортивное питание – марки MLO (США), Ironman (Россия), Геркулес (Россия). 4. Очень дешевое спортивное питание – марки Sport Medical (Украина) и Атлант (Беларусь).

Оценка потенциальной емкости рынка

Потенциальный объем рынка спортивного питания города Санкт-Петербурга составляет от 5 000 до 10 000 человек. Расчет потенциального объема рынка производился, исходя из следующих предположений: - число клубов бодибилдинга, тяжелой атлетики и т.п. в Санкт-Петербурге около 40; - каждый клуб в неделю может принять в среднем от 360 до 600 человек; - большинство посетителей клубов тренируется 2-3 раза в неделю;

Трудности, возникающие при покупке спортивного питания

Проблемы, возникающие, по мнению экспертов, у спортсменов при поиске, выборе и покупке спортивного питания, можно разделить на три основные группы: 1. Большинство экспертов в качестве основной проблемы назвали отсутствие информации о спортивном питании. Иными словами, спортсмены не знают, что именно им нужно принимать, какие типы питания для чего предназначены. 2. Вторая группа проблем связана с трудностью поиска спортивного питания. 3. Третья группа – финансовые проблемы, связанные с дороговизной спортивного питания.По результатам опроса потребителей спортивного питания выяснилось, что у большинства из них (78%) как правило, не возникает проблем с приобретением спортивного питания; у оставшихся 22% проблемы были связаны с отсутствием конкретного вида питания в конкретном месте продажи.

Выводы

Потребители спортивного питания

Потребителями спортивного питания являются профессиональные спортсмены, а также любители (опытные и новички различных возрастов). Особо следует выделить группу молодых людей от 16 до 20 лет, занимающихся бодибилдингом и фитнесом, из-за особенностей их потребительского поведения. Потенциальный объем рынка спортивного питания Санкт-Петербурга – от 5 000 до 10 000 человек. Потребители спортивного питания обладают минимальным уровнем знаний о спортивном питании (за исключением профессионалов). Многие путают спортивное питание со стероидами, распространено мнение, что употребление спортивного питания может плохо сказаться на здоровье. Вместе с тем, почти все считают употребление спортивного питания обязательным при стремлении к серьезным результатам. Основными источниками информации о спортивном питании являются статьи в специализированных журналах, общение с другими посетителями зала, друзьями, тренерами. При выборе спортивного питания на потребителя наибольшее влияние оказывают советы друзей, тренеров, продавцов, а также марка питания, его эффективность и стоимость. В качестве основных целей употребления спортивного питания можно выделить набор мышечной массы и сжигание жира. БОльшая часть потребителей спортивного питания тратит на его приобретение от 1000 до 2000 рублей в месяц и даже больше, что не так много с учетом его дороговизны.

Предложение спортивного питания

Основными местами продажи спортивного питания являются: ¨ специализированные магазины спортивного питания; ¨ универсальные спортивные магазины; ¨ атлетические клубы, предлагающие спортивное питание через тренера, киоск, бар (в основном это достаточно дорогие клубы); ¨ специализированные Internet-магазины спортивного питания.Цены в различных местах продаж могут различаться почти в два раза. Самые высокие цены отмечены в элитных спортивных клубах, самые низкие – в специализированных магазинах спортивного питания и в одном из Internet-магазинов.Потребители предпочитают приобретать спортивное питание в клубах либо в спортивных магазинах; большинство устраивает то место продажи, где они приобретают спортивное питание в настоящий момент. Отдельно были высказаны мнения, что спортсменам удобнее приобретать спортивное питание при клубах, либо в специальных центрах при наличии в них врача-консультанта. В местах продажи потребители хотели бы видеть широкий ассортимент спортивного питания и получать консультации по подбору питания.В настоящее время на рынке Санкт-Петербурга присутствует 28 марок спортивного питания, из них 11 – американских, 7 – российских, 3 – немецких и 7 – других стран. Наиболее качественным считается немецкое спортивное питание, за ним идет американское, затем – российское. Российскому спортивному питанию потребители не очень доверяют (за исключением марки «Геркулес»). Наиболее популярными марками являются Multipower, Weider (дорогие марки), Optimum Nutrition, Universal, Twinlab (средний уровень цен), Геркулес (достаточно дешевое питание). По результатам исследования можно сделать вывод, что существующий ассортимент спортивного питания так или иначе устраивает бОльшую часть потребителей. Основными проблемами при приобретении питания являются нерегулярные поставки, отсутствие информации о спортивном питании, иногда – трудность его поиска, а также финансовые проблемы, связанные с высокими ценами на большинство известных марок спортивного питания. Вместе с тем, большинство потребителей вообще не испытывает проблем, связанных с приобретением спортивного питания. Опираясь на результаты исследования, в качестве возможных вариантов выхода компании-заказчика на рынок спортивного питания Санкт-Петербурга были рассмотрены: 1. Открытие специализированного магазина по продаже спортивного питания. 2. Создание системы продаж спортивного питания через клубы, с доставкой по каталогу. 3. Создание единого консультационного центра по подбору и продаже спортивного питания («Спортивная аптека»).После рассмотрения предложенных вариантов были сделаны следующие выводы:Первый вариант имеет право на жизнь, однако не стоит забывать о том, что:
  • в городе существует несколько специализированных магазинов спортивного питания («СуперСет», который сотрудничает с Федерацией бодибилдинга и фитнеса России, сеть магазинов «Рэм» - два магазина, «Канопус», «Геркулес», «Титан» и прочие), а также ряд спортивных магазинов, предлагающих помимо прочих спортивных товаров достаточно широкий ассортимент спортивного питания («Топ-спорт», «Спортивный на Литейном»
    и т.д.);
  • по мнению экспертов, существующий на сегодня ассортимент является достаточно широким и удовлетворяет требованиям потребителей различного уровня подготовки и доходов.
  • емкость рынка в настоящий момент невелика, а дефицита и проблем с поиском и приобретением спортивного питания, по мнению экспертов и спортсменов, не наблюдается.В связи с вышеуказанными фактами был сделан вывод о нецелесообразности реализации данного варианта.Второй вариант (продажа по каталогу) представлялся бы интересным при массовом потреблении спортивного питания в среде спортсменов. Однако, в сложившейся ситуации, данный вариант по соотношению необходимых на его реализацию затрат и потенциально возможных доходов будет неэффективен.Из представленных на рассмотрение вариантов третий вариант («Спортивная аптека») является наиболее интересным, так как включает в себя оба предыдущих варианта. Среди предпосылок и критериев, повлиявших на выбор и рекомендацию данного варианта можно выделить:
  • отсутствие единой информационной службы (центра) для спортсменов для получения квалифицированной помощи и консультаций;
  • низкая степень информированности и знаний потребителей о типах, классификации и марках спортивного питания;
  • потребность в консультациях и помощи при выборе спортивного питания.Указанные выше предпосылки и результаты исследования позволяют, на наш взгляд сделать вывод о том, что данный вариант будет наиболее эффективным и востребованным со стороны потребителей, так как будет сочетать в себе и функции специализированного магазина по продаже спортивного питания, предлагающего широкий ассортимент продукции, и функции консультационного центра.Сфера деятельности центра будет соответствовать намерениям компании-заказчика, а также будет направлена на пропаганду правильного питания среди спортсменов и ликвидацию безграмотности среди потребителей в отношении спортивного питания. Для популяризации центра в среде спортсменов и завоевания доли на рынке спортивного питания в центре необходимо будет обеспечить достаточно широкий спектр услуг, включающий в себя:
  • консультации специалистов по спортивному питанию, его применению и действию на организм человека;
  • консультации спортивных врачей и тренеров: определение оптимальных нагрузок и разработка программ тренировок;
  • ознакомительные семинары для молодежи (по данным экспертного опроса именно эта часть потребителей спортивного питания из-за отсутствия знаний о спортивном питании и дефиците средств употребляет низкокачественное питание, не соблюдая никаких правил и рекомендаций, что в дальнейшем, несомненно, скажется на их здоровье);
  • разработку комплексных, индивидуальных программ питания для спортсменов с различным уровнем подготовки и дохода (возможные программы питания могут как включать спортивное питание, так и просто состоять из грамотно подобранного рациона обычных продуктов);
  • реализацию наиболее полного ассортимента марок и типов спортивного питания;
  • прочие услуги, для выяснения полного перечня которых необходимо будет провести опрос спортсменов с целью выяснения их потребности в подобного рода центре.На наш взгляд среди основных клиентов данного центра можно будет выделить следующие группы:
  • профессиональные спортсмены , заинтересованные в комплексной высококвалифицированной помощи и консультациях;
  • любители , люди занимающиеся культуризмом с целью улучшения своего физического состояние и результатов тренировок, употребляющие качественное питание (включая бывших спортсменов);
  • молодые люди , увлекающееся культуризмом.Таким образом, проект создания единого консультационного центра, реализующего комплексный подход к вопросу тренировок спортсменов и их питания, на наш взгляд, обладает рядом конкурентных преимуществ по сравнению с традиционно сложившимися на сегодняшний день местами приобретения спортивного питания и может быть рекомендован к дальнейшей проработке.
    • Оценка статьи:
    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Поделиться с друзьями:
    Похожие публикации